1989 begann sie ihr Studium am Konservatorium in Arnheim /NL bei Machiko Takahashi. Schon im 2. Studienjahr spielte sie als Solistin das Konzert in d-Moll von Carl Philipp Emanuel Bach mit dem Orchester des Konservatoriums Arnheim, unterstützt durch das Amsterdamer Concertgebouw-Orchester.
Mit dem Gitarristen Norbert van Os veröffentliche sie zahlreiche Rundfunkaufnahmen, z.B. zu den Tangos von Astor Piazolla. Sie nahm an diversen Masterclasses teil, u.a. bei Trevor Wye, Aurele Nicolet, Peter Lukas Graf und Robert Dick.
Birgit Peters wirkte mit bei den Musicals „Jekyll und Hyde“ und „Aida“. Mit letzterem ging sie auf eine 18-monatige Tournee im In- und Ausland.
Zusammen mit der Konzertpianistin Milica Vickovic bildete sie das Duo „Ars Feminin“, in dem sich montenegrinisches und rheinisches Temperament vereinte.
Seit einigen Jahren komponiert Birgit Peters erfolgreich für verschiedene Produktionen.